Peccati di gola: I Tetù Siciliani su JustSicilia.it

Tra i dolci tipici siciliani e più in particolare tra i biscotti tipici, i Tetù sono di certo delle specialità uniche per forma, sapore e golosità. Questi gustosi biscotti nascono dalla tradizione siciliana e dalle influenze spagnole dell’isola (in alcune zone i Tetù Siciliani vengono detti Catalani) e pur essendo tipici della ricorrenza dei Morti è…

Ricetta Frascatula Siciliana: la Polenta dei Siciliani!

Il panorama gastronomico della Sicilia è veramente eterogeneo così come le numerose varianti di atmosfere e location. Così, come passando dalla spiaggia di Mondello al rifugio più alto dell’Etna, anche in cucina troviamo piatti nn solo legati alle rinomate località balneari ma anche specialità tipiche di territori dell’Entroterra. La Frascatula Siciliana, sfarinato di Legumi Siciliani…

Ricetta Fava larga di Leonforte alla Ghiotta

Oggi proponiamo un’altra tra le Ricette Siciliane più famose per gustare una specialità della terra come la Fava Larga di Leonforte, presidio Slow Food del territorio Ennese. La sera precedente si mettono a bagno le Fave; l’indomani si fanno cuocere in acqua abbondante e sale. Una volta cotte si sgusciano e si aggiungono ad un…

Sagra del Fungo Porcino di Cesarò

JustSicilia.it inaugura con questa tradizionale sagra siciliana la nuova sezione eventi enogastronomici del territorio. Nei fine settimana del 10-11 Ottobre e 17-18 Ottobre a Cesarò nel Messinese va in scena la 16° Edizione del Black Pig Fest dove tra i numerosi Prodotti Tipici Siciliani saranno protagonisti il Maiale Nero dei Nebrodi e il Fungo Porcino dei Nebrodi. Su JustSicilia…

Zuppa di Ceci Neri Siciliani di Leonforte

Oggi vi proponiamo una ricetta siciliana semplice ma dalla eccezionale Genuinità ed intensità di sapori e consistenze. Tra i Legumi Siciliani, molto diffusi nella cucina siciliana, i Ceci Neri Siciliani sono infatti molto versatili ed incontrano il gusto autentico per le più svariate occasioni. La preparazione della Zuppa di Ceci Neri Siciliani di Leonforte comincia mettendo…

Ceramiche Artistiche Siciliane di Burgio su JustSicilia.it

La prestigiosa Tradizione delle Ceramiche Artistiche Siciliane di Burgio, sebbene conosciuta in minor misura rispetto alle più diffuse Scuole Ceramiche di Santo Stefano e Caltagirone, rappresenta una delle risorse artigianali più ricche e raffinate della Sicilia. La qualità e la Tradizione dell’Arte Ceramica del Borgo Medioevale nel territorio Agrigentino sono infatti esempi di eccellenza Artigianale…